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Topinambour
Tubercules
Tubercule rustique à saveur d'artichaut. Plante vivace géante de 2 à 3 m, productive et increvable, mais peut devenir envahissante.
💡 Une fois planté, revient chaque année — choisir l'emplacement avec soin.
Semis — France
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
Récolte — France
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
Semis
- Technique
- Plantation de tubercules au printemps
- Profondeur
- 8 à 10 cm
- Température
- 10 à 15 °C
- Levée
- 20 à 30 jours (levée)
Culture
- Exposition
- Soleil
- Espacement
- 40 × 80 cm
- Arrosage
- Faible, plante très rustique
- Sol
- Tout type, même pauvre
Temps avant récolte
- 🍂 Automne
- 180 à 210 jours
- ❄️ Hiver
- 200 à 240 jours
Rendement
- Estimation
- 3 à 4 kg/m²
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